การคั่วกลางเข้ม (Medium Dim Roast)

การคั่วกลางเข้มทำให้เมล็ดกาแฟมีสีเข้มขึ้นและมีน้ำมันเล็กน้อยบนผิว รสชาติของกาแฟจะมีความเข้มข้นมากขึ้น เมล็ดกาแฟอาราบิก้า มีความหวานของคาราเมลและน้ำตาลทรายแดง พร้อมกับรสขมเบาๆ การคั่วกลางเข้มเหมาะสำหรับการชงกาแฟแบบเฟรนช์เพรส หรือกาแฟที่ต้องการรสชาติที่เข้มข้นและมีความหวานของน้ำตาลไหม้