Sostenibilità è una delle parole più usate e abusate degli ultimi anni. Il termine, che ha un valore intrinseco profondo e che sta a significare la “condizione di uno sviluppo in grado di assicurare il soddisfacimento dei bisogni della generazione presente, senza compromettere la possibilità delle generazioni potential di realizzare i propri” purtroppo risulta oggi talvolta strumentalizzato per sostenere strategie di marketing e comunicazione aziendale.
Qui si svolgono molte delle più importanti fiere del mondo. L'industria dei congressi e delle conferenze encourage con formati innovativi e orientati al futuro. Un tema importante che Berlino esemplifica è la sostenibilità.
Arrive di consueto i punti cardine del fitto calendario di eventi sono la formazione e le esibizioni: showcooking, seminari, master class, concorsi, tenuti da esperti qualificati offriranno ai visitatori il più aggiornato know- how for every il loro small business. Quasi eight.000 visitatori e 4.000 aziende accreditate nei quattro giorni di fiera della scorsa edizione confermano che Ristora Hotel Sicilia è in continua crescita.
Non esiste collante più forte dell’enogastronomia for each unire popoli, culture, civiltà various. Quando parliamo di mondo della ristorazione l’Italia si profila arrive chief indiscusso e non solo all’interno dei propri confini: lo dimostrano le innumerevoli fiere della ristorazione che ogni anno si tengono praticamente in ogni angolo dello Stivale, ma anche la partecipazione ai più blasonati eventi di food and beverage in giro for each il mondo.
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Siamo convinti che attraverso il recupero di questi elementi possa sorgere una nuova forma di enogastronomia che ha le fondamenta nel nostro passato e nel già vissuto dei nostri avi.
La fiera Internorga di Amburgo, una delle più significative esposizioni europee nel settore dell’ospitalità e della ristorazione, vanta una storia affascinante che rispecchia l’evoluzione dell’industria alimentare e dell’accoglienza.
Partecipare a questi eventi molti importanti nel mondo della vendita di attrezzature for each ristorazione è un’opportunità unica for every comunicare la nostra mission aziendale ai visitatori e rimanere aggiornati con le ultime tecnologie che il mercato propone costantemente. Biennali o annuali, nazionali o internazionali, le fiere costituiscono un follow-up del nostro lavoro quotidiano, che mira a consolidarsi nel tempo per diventare punto di riferimento e prime manufacturer nella vendita di attrezzature professionali per la cottura, for each la refrigerazione, for every la conservazione/lavorazione degli alimenti e for each l'allestimento degli arredi di intere attività commerciali.
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Infine si vorrebbe anche discutere se è vero che rispondere oggi a tutti gli adempimenti di natura amministrativa previsti per determinare la sostenibilità di un’azienda, soprattutto se di piccole dimensioni, possa risultare difficile se non impossibile; in altre parole “non sostenibile”.
La fiera è diventata una piattaforma per presentare innovazioni tecnologiche, occur le prime macchine per il caffè espresso e i moderni sistemi di refrigerazione, che hanno rivoluzionato il modo di lavorare in cucina e di gestire gli alberghi.
Non vi è pubblicità, Ristorazione Italiana comunicazione o evento dove la sostenibilità non sia in qualche modo citata o menzionata. Insomma registriamo una tracimazione linguistica ed un vero e proprio sovrautilizzo di questo termine, tanto da svuotarlo del suo fondamentale e sicuramente elevato e nobile concetto.
A Ristorexpo si esibiscono ogni anno i più grandi chef italiani e stranieri ed intervengono, in un dibattito ideale che non si estingue con la chiusura della manifestazione, gli impression leader e i più qualificati pensatori del mondo della cucina e dell’enogastronomia.
Ecco allora il calendario 2023 con gli eventi del settore Food che sono stati confermati. Aggiungeremo nuove day non appena verranno rilasciate.